.
Ha már magunk kell süssük a kenyeret, mert csak kevés helyen kapni jó minőségűt, akkor az legyen fehér vagy teljes kiőrlésű?
.
A teljes kiőrlésű gabona elvileg jobb, de jobban meg is terheli az emésztőrendszert. Magyarul, akinek nem jó az emésztése, annak NEM ajánlott a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása, mert egyfelől túlságosan leterheli az emésztőrendszert, majd emiatt az egész szervezetet, másfelől nem is tudja megemészteni.
Kinek jó az emésztőrendszere? A modern világban SENKINEK. Ugyanis nem úgy élünk, nem azt esszük és nem akkor amikor az jó lenne. Minden krónikus betegségben szenvedő embernek ROSSZ az emésztése. Mi a kónikus betegség? Magas vérnyomás, cukorbetegség, lelki betegségek, azaz minden civilizációs betegség.
Tehát, véleményem szerint, bár kevésbé értékes táplálék, együnk finomított lisztet, de JÓ minőségűt. Előrébb vagyunk vele.